sophrabb

哈哈 昨天南下台南
幫小弟加油打氣

我們去了安平古堡
逛了永康街 買了有名的蜜餞
吃了現炒的炒冰
原來炒冰是直接倒入淡藍色的液體
於果汁當中
當場我心想 ㄜ~~這也太化學了吧
我不想吃了 但我已經跟老闆叫一杯了 嗚~~
不過後來 我看到攤子上寫
那個淡藍色的液體是纯氧 我就安心多了
因為身體有氧才健康阿

後來我又玩了 "煮椪糖"
那一種古時候的糖果
將黑糖跟紅糖混在一起
在炭火上攪拌 一直到糖漿便濃稠
可以在木棒上拉出細絲後
加入蘇打粉 "快速"攪拌 (手會酸~~)
讓蘇打粉與糖漿均勻混合在一起
迅速倒入杯子中
糖漿便會自動膨脹 發起來喔
拿在手上拍照時
我聽到路人說 那是發糕
對阿 乍看之下 還挺像發糕
但事實上 它是椪糖喔 ㄏ~~
完成的椪糖 吃起來 超~~甜~~~
太甜了 所以我吃一口就放棄了 ~"~

我們還去喝了有名的冬瓜茶喔
她家冬瓜露磚很早就賣完了
要喝冬瓜茶就喝他家開的茶攤吧
在那附近我發現 在台南
一個擁有很多歷史遺跡的古城
到處都可以看到賣傳統東西或飲食的攤販
可是大部分的攤販都是年紀以高的老婆婆或老公公
我不知道這是所謂的年輕人向外移 像大都市發展的關係
還是說 這是老一輩的人為了傳統味道的堅持
或許那些攤販的老人家不是我所想像的情況
但我還是會心疼那些老人家 ~"~